Matcha není „jen“ zelený čaj. Je to jemně mletý prášek z čajových lístků odrůdy tencha, která se pěstuje převážně v Japonsku. Poslední týdny před sklizní se keře čajovníku záměrně zastíní. Díky tomu mají lístky intenzivně zelenou barvu, vysoký obsah živin a typickou chuť.

Po sklizni se lístky usuší a rozemelou na jemný prášek. Ten se nerozpouští, ale celý rozšlehá ve vodě nebo mléku – pijete tak celý list, nikoli jen výluh. Výsledkem je nápoj nabitý přírodní energií – bez nárazového kofeinového účinku jako u kávy, zato s dlouhotrvajícím soustředěním a pocitem vnitřního klidu.

Zelený čaj pro zdraví

Matcha je bohatá na antioxidanty (hlavně katechiny EGCG), které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. Obsahuje také L‑theanin, aminokyselinu podporující soustředění a zklidnění. Kombinace kofeinu a L‑theaninu dává tělu jemné, plynulé povzbuzení, bez prudkého „pádu energie“.

Za svou oblibu vděčí matcha i tradičnímu čajovému obřadu – v Japonsku je symbolem rovnováhy, přítomného okamžiku a uvědomělosti.

Dnes si ji vychutnáte jak v rituální přípravě šlehání pomocí bambusové metličky, tak i v lahodných smoothies, dezertech nebo drinkách, které dokážou dobít tělo i mysl.

UGO matcha drinky: Jaro ve sklenici

Na jaře má všechno víc světla i energie – a přesně tak chutnají nové matcha drinky v UGO. Spojují jemně zemitou chuť japonské matchy s ovocnou svěžestí a lehkou sladkostí.

Fresh Mango matcha: exotické osvěžení

Zralé mango, kapka medu a jemně mletá matcha vytvářejí tropicky laděný drink, který probouzí smysly a osvěží i během rušného dne. Ideální, když potřebujete malý restart.

Creamy Strawberry matcha: krémově jahodová harmonie

Tahle kombinace sází na sladké jahody, jemnou matchu, mléko, med a avokádo, které koktejl sametově vyladí a dodá mu krémovou texturu. Drink funguje jako malý rituál zpomalení – pro chvíle, kdy se chcete na chvíli zastavit a dodat si energii s úsměvem.

Matcha dokáže během dne udělat malý zázrak. Stačí pár doušků a energie je zpátky. Zastavte se v UGO Freshbaru nebo Salaterii a ochutnejte jaro ve sklenici.
Mango, nebo jahody? Ať už vyberete jakoukoli variantu, s matchou budete mít den v rovnováze.💚